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商品のこと、野菜作りやガーデニングなど役立つ情報を日々更新しています！ぜひご覧ください。

エコ・ファーム鳥取は堆肥を作ることによって、豊かな土壌を次世代に残すことに取り組む会社です。堆肥を作るプロセスを通じて様々な人や社会とのつながり、自然の循環が生まれています。それらを継承し、豊かな地域社会づくりに貢献していきます。

堆肥とヒトの物語へ

エコ・ファーム鳥取の堆肥はふかふかでサラサラ。臭いもなくてとても使いやすいです。家庭菜園の方からプロの園芸家、農家からも絶大な信頼をいただいています。公共工事でも使われています。「土が変わる！」「育ちが全然違う！」そんな声をたくさんいただいているエコ・ファーム鳥取の堆肥。ぜひお試しください。

堆肥のヒミツへ

エコ・ファーム鳥取の商品はどれも人・地球にやさしいものばかりです。どうぞ安心してお買い求めください。商品の使い方や活用方法などSNSで公開中です。大ロットでのご購入をご検討の事業者さまはお問合せください。

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  • 今年はどんな畑にする？1月に考えたい「わが家の畑の目標」

    今年はどんな畑にする？1月に考えたい「わが家の畑の目標」

    「家庭菜園を始めたけれど、毎年なんとなく植えて、なんとなく終わっている」「今年こそ、失敗を減らして、ちゃんとした畑にしたい」 そんなふうに感じている方にとって、実は1月はとても大切な月です。 畑には作物が少なく、寒さで作業も落ち着くこの時期。何もしていないように見えますが、この“何もない時間”こそが、一年の畑づくりを大きく左右します。 今回は、家庭菜園初心者の方に向けて、1月に考えておきたい「畑の目標」と、そこから逆算した一年の進め方をご紹介します。 目次家庭菜園は「勢い」より「段取り」で9割決まる初心者でも無理なく続く作物の選び方これだけ決めればOK！家庭菜園の基本スケジュール続ける人がやっている「力を抜くコツ」まとめ   家庭菜園は「勢い」より「段取り」で9割決まる 家庭菜園というと、「とりあえず苗を買って植える」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか？実際、最初はそれでも構いません。ただ、1年ほど続けてみると「なぜかうまくいく年と、全然ダメな年がある」「途中で放置してしまう」という壁にぶつかりがちです。 そこで大切になるのがスケジュールを意識した家庭菜園です。これは難しい管理表を作るという意味ではありません。「いつ・何を・どれくらいするか」を、ざっくり決めておくだけで失敗は激減します。 特に初心者〜少し慣れてきた方に多い失敗は以下の3つです。 植える時期が遅れてしまう 水やりや追肥のタイミングを忘れる 忙しくなって一気にやらなくなる これらはすべて、最初に全体像を知らないことが原因です。まずは「家庭菜園は短距離走ではなく、ゆるい長距離走」という意識を持ちましょう。   初心者でも無理なく続く作物の選び方 家庭菜園を続けられるかどうかは、最初に選ぶ野菜でほぼ決まります。ここでおすすめなのは、「育てやすい＋収穫の実感がある」野菜です。 初心者の方におすすめなのは、以下のタイプ。 ミニトマト：成長が目に見えて楽しく、収穫期間が長い ピーマン・ししとう：病気に強く、多少放置しても実がなる 葉物野菜（小松菜・リーフレタス）：短期間で収穫でき失敗しにくい 逆に、最初から避けたいのは「管理がシビアな作物」。大玉トマトやメロンなどは、慣れてから挑戦するのがおすすめです。また、プランター栽培か地植えかも重要なポイント。忙しい方や初年度は、プランター栽培の方が管理が楽で失敗が少なくなります。   これだけ決めればOK！家庭菜園の基本スケジュール 家庭菜園は、完璧な管理表より「ゆるい予定」が続きます。 ① スタート前（植え付け2週間前） 土づくり（市販培養土 or 堆肥を混ぜる）...

    今年はどんな畑にする？1月に考えたい「わが家の畑の目標」

    「家庭菜園を始めたけれど、毎年なんとなく植えて、なんとなく終わっている」「今年こそ、失敗を減らして、ちゃんとした畑にしたい」 そんなふうに感じている方にとって、実は1月はとても大切な月です。 畑には作物が少なく、寒さで作業も落ち着くこの時期。何もしていないように見えますが、この“何もない時間”こそが、一年の畑づくりを大きく左右します。 今回は、家庭菜園初心者の方に向けて、1月に考えておきたい「畑の目標」と、そこから逆算した一年の進め方をご紹介します。 目次家庭菜園は「勢い」より「段取り」で9割決まる初心者でも無理なく続く作物の選び方これだけ決めればOK！家庭菜園の基本スケジュール続ける人がやっている「力を抜くコツ」まとめ   家庭菜園は「勢い」より「段取り」で9割決まる 家庭菜園というと、「とりあえず苗を買って植える」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか？実際、最初はそれでも構いません。ただ、1年ほど続けてみると「なぜかうまくいく年と、全然ダメな年がある」「途中で放置してしまう」という壁にぶつかりがちです。 そこで大切になるのがスケジュールを意識した家庭菜園です。これは難しい管理表を作るという意味ではありません。「いつ・何を・どれくらいするか」を、ざっくり決めておくだけで失敗は激減します。 特に初心者〜少し慣れてきた方に多い失敗は以下の3つです。 植える時期が遅れてしまう 水やりや追肥のタイミングを忘れる 忙しくなって一気にやらなくなる これらはすべて、最初に全体像を知らないことが原因です。まずは「家庭菜園は短距離走ではなく、ゆるい長距離走」という意識を持ちましょう。   初心者でも無理なく続く作物の選び方 家庭菜園を続けられるかどうかは、最初に選ぶ野菜でほぼ決まります。ここでおすすめなのは、「育てやすい＋収穫の実感がある」野菜です。 初心者の方におすすめなのは、以下のタイプ。 ミニトマト：成長が目に見えて楽しく、収穫期間が長い ピーマン・ししとう：病気に強く、多少放置しても実がなる 葉物野菜（小松菜・リーフレタス）：短期間で収穫でき失敗しにくい 逆に、最初から避けたいのは「管理がシビアな作物」。大玉トマトやメロンなどは、慣れてから挑戦するのがおすすめです。また、プランター栽培か地植えかも重要なポイント。忙しい方や初年度は、プランター栽培の方が管理が楽で失敗が少なくなります。   これだけ決めればOK！家庭菜園の基本スケジュール 家庭菜園は、完璧な管理表より「ゆるい予定」が続きます。 ① スタート前（植え付け2週間前） 土づくり（市販培養土 or 堆肥を混ぜる）...

  • 育てた野菜で迎える、お正月アイデア3選

    育てた野菜で迎える、お正月アイデア3選

    お正月は、一年の始まりを祝う特別な時間。せっかくなら、自分で育てた野菜を使って食卓を囲んでみませんか？ 実は、秋冬野菜はお正月料理と相性の良いものがたくさんあります。大根、人参、里芋、葉物野菜…。お正月に使うことを思い浮かべながら育てる家庭菜園も、また楽しいものです。そして、その野菜のおいしさを支えているのが、毎日の土づくりです。 今回は、家庭菜園で育てやすく、お正月料理に大活躍する野菜を使った「正月レシピ3選」を、堆肥を使用した育て方のポイントとあわせてご紹介します。 目次自家製大根で作る「紅白なます」秋から育てた里芋で作る「ほくほく煮しめ」採れたて葉物野菜で作る、やさしいお雑煮正月料理の味を決めるのは、育て方と土づくり年末年始休業についてのご案内   自家製大根で作る「紅白なます」 紅白なますは、素材の味がそのまま表れる料理。だからこそ、家庭菜園で育てた大根の良さが際立ちます。堆肥をしっかり入れて育てた大根は、みずみずしく、辛味がやわらか。噛むほどに、ほのかな甘みを感じられます。 ▶ 育てるときのポイント 大根は根が深く伸びるため、土が固く栄養が不足していると、形が悪くなったり、辛味が強くなったりします。完熟堆肥を混ぜ込み、ふかふかの土をつくることで、まっすぐ、甘みのある大根に育ちやすくなります。 ▶ 料理のポイント ・皮ごと使って食感と栄養を活かす・塩もみは軽めに・味付けは酢と砂糖のみで素材を引き立てる さらにおすすめなのが、ゆずを器にして盛り付けること。皮を少し残してくり抜いたゆずに紅白なますを盛るだけで、香りがふわっと立ち、お正月らしい一品に仕上がりますよ。   秋から育てた里芋で作る「ほくほく煮しめ」 煮しめは、家庭菜園の成果を感じやすい料理です。中でも里芋は、土づくりの差がはっきり出る野菜。良質な堆肥で育てた里芋は、えぐみが少なく、ねっとりとした食感に仕上がります。 ▶ 育てるときのポイント 里芋は、有機質に富んだ土を好みます。堆肥を入れることで「水はけ」「保水性」のバランスが整い、芋が太りやすくなります。 ▶ 料理のポイント ・下茹ででぬめりをしっかり落とす・薄味で、だしの旨みを活かす・一度冷ましてから温め直す 「この里芋、全然えぐくないね」そんな言葉が聞こえてくる、家庭菜園ならではの煮しめを味わうことができます。   採れたて葉物野菜で作る「やさしいお雑煮」 お雑煮に欠かせない青菜。家庭菜園で育てた小松菜やほうれん草は、色も味も格別です。堆肥で育てた葉物野菜は、苦味が出にくく、やさしい味わい。子どもにも食べやすいのが特徴です。 ▶ 育てるときのポイント 葉物野菜は、土の栄養状態が味に直結します。堆肥をしっかり入れることで、葉がやわらかく、風味豊かに育ちます。...

    育てた野菜で迎える、お正月アイデア3選

    お正月は、一年の始まりを祝う特別な時間。せっかくなら、自分で育てた野菜を使って食卓を囲んでみませんか？ 実は、秋冬野菜はお正月料理と相性の良いものがたくさんあります。大根、人参、里芋、葉物野菜…。お正月に使うことを思い浮かべながら育てる家庭菜園も、また楽しいものです。そして、その野菜のおいしさを支えているのが、毎日の土づくりです。 今回は、家庭菜園で育てやすく、お正月料理に大活躍する野菜を使った「正月レシピ3選」を、堆肥を使用した育て方のポイントとあわせてご紹介します。 目次自家製大根で作る「紅白なます」秋から育てた里芋で作る「ほくほく煮しめ」採れたて葉物野菜で作る、やさしいお雑煮正月料理の味を決めるのは、育て方と土づくり年末年始休業についてのご案内   自家製大根で作る「紅白なます」 紅白なますは、素材の味がそのまま表れる料理。だからこそ、家庭菜園で育てた大根の良さが際立ちます。堆肥をしっかり入れて育てた大根は、みずみずしく、辛味がやわらか。噛むほどに、ほのかな甘みを感じられます。 ▶ 育てるときのポイント 大根は根が深く伸びるため、土が固く栄養が不足していると、形が悪くなったり、辛味が強くなったりします。完熟堆肥を混ぜ込み、ふかふかの土をつくることで、まっすぐ、甘みのある大根に育ちやすくなります。 ▶ 料理のポイント ・皮ごと使って食感と栄養を活かす・塩もみは軽めに・味付けは酢と砂糖のみで素材を引き立てる さらにおすすめなのが、ゆずを器にして盛り付けること。皮を少し残してくり抜いたゆずに紅白なますを盛るだけで、香りがふわっと立ち、お正月らしい一品に仕上がりますよ。   秋から育てた里芋で作る「ほくほく煮しめ」 煮しめは、家庭菜園の成果を感じやすい料理です。中でも里芋は、土づくりの差がはっきり出る野菜。良質な堆肥で育てた里芋は、えぐみが少なく、ねっとりとした食感に仕上がります。 ▶ 育てるときのポイント 里芋は、有機質に富んだ土を好みます。堆肥を入れることで「水はけ」「保水性」のバランスが整い、芋が太りやすくなります。 ▶ 料理のポイント ・下茹ででぬめりをしっかり落とす・薄味で、だしの旨みを活かす・一度冷ましてから温め直す 「この里芋、全然えぐくないね」そんな言葉が聞こえてくる、家庭菜園ならではの煮しめを味わうことができます。   採れたて葉物野菜で作る「やさしいお雑煮」 お雑煮に欠かせない青菜。家庭菜園で育てた小松菜やほうれん草は、色も味も格別です。堆肥で育てた葉物野菜は、苦味が出にくく、やさしい味わい。子どもにも食べやすいのが特徴です。 ▶ 育てるときのポイント 葉物野菜は、土の栄養状態が味に直結します。堆肥をしっかり入れることで、葉がやわらかく、風味豊かに育ちます。...

  • 簡単！家庭菜園の野菜や資材で作る「ナチュラルクリスマス飾り」

    簡単！家庭菜園の野菜や資材で作る「ナチュラルクリスマス飾り」

    街がクリスマスカラーに染まるこの季節。キラキラしたイルミネーションや華やかなツリーも素敵ですが、今年は家庭菜園の恵みを活かしたナチュラルなクリスマス飾り楽しんでみませんか？ 実は、畑やプランターの中には、クリスマス飾りにぴったりな素材がたくさん眠っています。 野菜のつる、収穫後に残った枝、使い終えた麻ひもや木製の支柱…。「もう役目を終えた」と思っていたものが、少しの工夫で、世界にひとつだけのクリスマス飾りに生まれ変わります。 今回は、家庭菜園の野菜や資材で作れる、やさしくて温もりのあるクリスマス飾りをご紹介します！ 目次家庭菜園で集められる！クリスマス飾りの素材アイデア簡単！家庭菜園素材で作るクリスマス飾り3選ナチュラルクリスマスは、循環のはじまりまとめ   家庭菜園で集められる！クリスマス飾りの素材アイデア まずは、家庭菜園で集めやすい素材から見ていきましょう。 ① 野菜のつる・枯れ枝 ・さつまいも・かぼちゃ・ミニトマト・豆類 収穫後に残るつるや枝は、乾燥させるとリースの土台として大活躍します。自然な曲線が生まれ、既製品にはない“味わい”が出るのが魅力です。 ② ハーブ類（ローズマリー・タイムなど） 冬でも比較的元気なハーブは、そのまま束ねるだけで立派な飾りに。ほんのりとした香りが漂い、飾りながら癒されるのも嬉しいポイントです。 ③ 使い終えた資材 ・麻ひも・木製の支柱・素焼き鉢・木箱 家庭菜園で使っている資材は、ナチュラルテイストそのもの。新しく買い足さなくても、今あるもので十分楽しめます。   簡単！家庭菜園素材で作るクリスマス飾り3選 ① 野菜のつるで作る「ナチュラルリース」 さつまいもやかぼちゃ、豆類など、収穫後に残る“つる”は、リース作りに最適な素材です。 【用意するもの】・乾燥させた野菜のつる・麻ひも・ハーブ（ローズマリー、タイムなど）・木の実や松ぼっくり（あれば） 【作り方】 乾燥したつるを円形にまとめる 形が崩れないよう、麻ひもで2〜3か所を固定 ハーブや木の実を差し込み、麻ひもで軽く留める 自然にできた曲線や不揃いな形が、そのままデザインになるのが魅力です。玄関やリビングに飾るだけで、落ち着いたナチュラルクリスマスの雰囲気が完成します。...

    簡単！家庭菜園の野菜や資材で作る「ナチュラルクリスマス飾り」

    街がクリスマスカラーに染まるこの季節。キラキラしたイルミネーションや華やかなツリーも素敵ですが、今年は家庭菜園の恵みを活かしたナチュラルなクリスマス飾り楽しんでみませんか？ 実は、畑やプランターの中には、クリスマス飾りにぴったりな素材がたくさん眠っています。 野菜のつる、収穫後に残った枝、使い終えた麻ひもや木製の支柱…。「もう役目を終えた」と思っていたものが、少しの工夫で、世界にひとつだけのクリスマス飾りに生まれ変わります。 今回は、家庭菜園の野菜や資材で作れる、やさしくて温もりのあるクリスマス飾りをご紹介します！ 目次家庭菜園で集められる！クリスマス飾りの素材アイデア簡単！家庭菜園素材で作るクリスマス飾り3選ナチュラルクリスマスは、循環のはじまりまとめ   家庭菜園で集められる！クリスマス飾りの素材アイデア まずは、家庭菜園で集めやすい素材から見ていきましょう。 ① 野菜のつる・枯れ枝 ・さつまいも・かぼちゃ・ミニトマト・豆類 収穫後に残るつるや枝は、乾燥させるとリースの土台として大活躍します。自然な曲線が生まれ、既製品にはない“味わい”が出るのが魅力です。 ② ハーブ類（ローズマリー・タイムなど） 冬でも比較的元気なハーブは、そのまま束ねるだけで立派な飾りに。ほんのりとした香りが漂い、飾りながら癒されるのも嬉しいポイントです。 ③ 使い終えた資材 ・麻ひも・木製の支柱・素焼き鉢・木箱 家庭菜園で使っている資材は、ナチュラルテイストそのもの。新しく買い足さなくても、今あるもので十分楽しめます。   簡単！家庭菜園素材で作るクリスマス飾り3選 ① 野菜のつるで作る「ナチュラルリース」 さつまいもやかぼちゃ、豆類など、収穫後に残る“つる”は、リース作りに最適な素材です。 【用意するもの】・乾燥させた野菜のつる・麻ひも・ハーブ（ローズマリー、タイムなど）・木の実や松ぼっくり（あれば） 【作り方】 乾燥したつるを円形にまとめる 形が崩れないよう、麻ひもで2〜3か所を固定 ハーブや木の実を差し込み、麻ひもで軽く留める 自然にできた曲線や不揃いな形が、そのままデザインになるのが魅力です。玄関やリビングに飾るだけで、落ち着いたナチュラルクリスマスの雰囲気が完成します。...

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