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エコ・ファーム鳥取は堆肥を作ることによって、豊かな土壌を次世代に残すことに取り組む会社です。堆肥を作るプロセスを通じて様々な人や社会とのつながり、自然の循環が生まれています。それらを継承し、豊かな地域社会づくりに貢献していきます。

堆肥とヒトの物語へ

エコ・ファーム鳥取の堆肥はふかふかでサラサラ。臭いもなくてとても使いやすいです。家庭菜園の方からプロの園芸家、農家からも絶大な信頼をいただいています。公共工事でも使われています。「土が変わる！」「育ちが全然違う！」そんな声をたくさんいただいているエコ・ファーム鳥取の堆肥。ぜひお試しください。

堆肥のヒミツへ

エコ・ファーム鳥取の商品はどれも人・地球にやさしいものばかりです。どうぞ安心してお買い求めください。商品の使い方や活用方法などSNSで公開中です。大ロットでのご購入をご検討の事業者さまはお問合せください。

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  • 夏から秋まで！夏ナスを秋ナスへ移行する栽培方法

    夏から秋まで！夏ナスを秋ナスへ移行する栽培方法

    夏も終わりに近づき、庭や畑で育ててきたナスの収穫がピークを迎えています。季節が変わるこのタイミングで、夏野菜を引き続き秋まで元気に育てるには、少し工夫が必要です。 秋の涼しい気候の中で、ナスとを健康に保ち、豊かな収穫を得るためには、夏とは異なる管理方法が求められます。 本記事では、「夏ナス」を「秋ナス」に育てるための具体的なコツや注意点を詳しく解説します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 夏ナスの特徴 「夏ナス」と「秋ナス」は何が違う？ 秋ナスの育成ポイント まとめ 夏ナスの特徴 夏ナスは、暖かい気候でよく育つナスの品種で、主に6月から8月にかけて収穫されます。 果実が長く細長い形状で、皮が薄く鮮やかな紫色や黒紫色をしているのが特徴です。肉質は柔らかく、ジューシーで甘みがあり、加熱するとその風味がさらに引き立ちます。 夏ナスは高温多湿に強く、日光をたっぷり浴びて育つため、暑い夏に最も適しています。また、頻繁な水やりと定期的な施肥が必要で、病害虫に対する防御も重要です。これらの特徴から、夏ナスは夏の料理にぴったりの野菜といえるでしょう。  「夏ナス」と「秋ナス」は何が違う？ 夏ナスと秋ナスの違いは、主に育成環境や収穫時期、果実の品質にあります。それぞれの違いを以下に詳しく説明します。 育成環境 夏ナスは、気温が高く、日照時間が長い夏の環境で育てられます。強い日差しと高温多湿の条件が、ナスの成長を促進し、豊かな収穫を可能にします。 秋ナスは、夏から秋にかけて育てられ、気温が徐々に下がり、日照時間が短くなる涼しい環境で育てられます。気温の低下により成長が緩やかになりますが、その分、じっくりと時間をかけて実が成熟します。 収穫時期 夏ナスは、6月から8月にかけて収穫の最盛期を迎えます。この時期は成長が早く、収穫も頻繁に行われます。 秋ナスは、夏の間に剪定して新たに成長させた株から、9月から10月頃に収穫するのが秋ナスです。 果実の品質 夏ナスは、日照が強く気温も高いため、実が大きく育ちやすく、皮がやや硬めでしっかりとした食感が特徴です。水分が多く、みずみずしいため、焼きナスや煮物に向いています。 秋ナスは、涼しい気候の中でゆっくりと育つため、実が締まり、皮が柔らかく、風味が濃厚になります。このため、秋ナスは「嫁に食わすな」と言われるほど美味しいとされ、煮物や揚げ物、煮浸しなどに最適です。 栽培の工夫 夏ナスは、高温期に育つため、適切な水やりと日よけが重要です。支柱を立てるなどして、倒伏を防ぎながら育てます。 秋ナスは、夏の終わりに剪定を行い、新たに出てきた枝から育てることが多いです。涼しくなることで病害虫の発生が減るため、管理が比較的楽になりますが、低温対策として防寒対策が求められます。 秋ナスの育成ポイント 日照と温度管理 秋ナスの育成には、日照と温度管理が重要です。秋は日照時間が短くなり、気温も下がりますが、ナスは依然として十分な日光を必要とします。日当たりの良い場所に配置し、寒冷地では、不織布やビニールトンネルなどを使って夜間の冷え込みを防ぎ、温度を維持しましょう。 剪定と整枝...

    夏から秋まで！夏ナスを秋ナスへ移行する栽培方法

    夏も終わりに近づき、庭や畑で育ててきたナスの収穫がピークを迎えています。季節が変わるこのタイミングで、夏野菜を引き続き秋まで元気に育てるには、少し工夫が必要です。 秋の涼しい気候の中で、ナスとを健康に保ち、豊かな収穫を得るためには、夏とは異なる管理方法が求められます。 本記事では、「夏ナス」を「秋ナス」に育てるための具体的なコツや注意点を詳しく解説します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 夏ナスの特徴 「夏ナス」と「秋ナス」は何が違う？ 秋ナスの育成ポイント まとめ 夏ナスの特徴 夏ナスは、暖かい気候でよく育つナスの品種で、主に6月から8月にかけて収穫されます。 果実が長く細長い形状で、皮が薄く鮮やかな紫色や黒紫色をしているのが特徴です。肉質は柔らかく、ジューシーで甘みがあり、加熱するとその風味がさらに引き立ちます。 夏ナスは高温多湿に強く、日光をたっぷり浴びて育つため、暑い夏に最も適しています。また、頻繁な水やりと定期的な施肥が必要で、病害虫に対する防御も重要です。これらの特徴から、夏ナスは夏の料理にぴったりの野菜といえるでしょう。  「夏ナス」と「秋ナス」は何が違う？ 夏ナスと秋ナスの違いは、主に育成環境や収穫時期、果実の品質にあります。それぞれの違いを以下に詳しく説明します。 育成環境 夏ナスは、気温が高く、日照時間が長い夏の環境で育てられます。強い日差しと高温多湿の条件が、ナスの成長を促進し、豊かな収穫を可能にします。 秋ナスは、夏から秋にかけて育てられ、気温が徐々に下がり、日照時間が短くなる涼しい環境で育てられます。気温の低下により成長が緩やかになりますが、その分、じっくりと時間をかけて実が成熟します。 収穫時期 夏ナスは、6月から8月にかけて収穫の最盛期を迎えます。この時期は成長が早く、収穫も頻繁に行われます。 秋ナスは、夏の間に剪定して新たに成長させた株から、9月から10月頃に収穫するのが秋ナスです。 果実の品質 夏ナスは、日照が強く気温も高いため、実が大きく育ちやすく、皮がやや硬めでしっかりとした食感が特徴です。水分が多く、みずみずしいため、焼きナスや煮物に向いています。 秋ナスは、涼しい気候の中でゆっくりと育つため、実が締まり、皮が柔らかく、風味が濃厚になります。このため、秋ナスは「嫁に食わすな」と言われるほど美味しいとされ、煮物や揚げ物、煮浸しなどに最適です。 栽培の工夫 夏ナスは、高温期に育つため、適切な水やりと日よけが重要です。支柱を立てるなどして、倒伏を防ぎながら育てます。 秋ナスは、夏の終わりに剪定を行い、新たに出てきた枝から育てることが多いです。涼しくなることで病害虫の発生が減るため、管理が比較的楽になりますが、低温対策として防寒対策が求められます。 秋ナスの育成ポイント 日照と温度管理 秋ナスの育成には、日照と温度管理が重要です。秋は日照時間が短くなり、気温も下がりますが、ナスは依然として十分な日光を必要とします。日当たりの良い場所に配置し、寒冷地では、不織布やビニールトンネルなどを使って夜間の冷え込みを防ぎ、温度を維持しましょう。 剪定と整枝...

  • 初心者必見！一番果を摘むメリットと方法

    初心者必見！一番果を摘むメリットと方法

    家庭菜園は奥が深く、野菜を育てながら失敗や成功を繰り返して上手に育てるコツを身に付けていきます。 今回ご紹介する一番果の摘み取りは、収穫の質や量に大きく影響を与える重要なポイントです。 一番果とは何なのか、なぜ摘む必要があるのか、メリットとその具体的な方法について解説します！ 目次 一番果とは？ 一番果を摘むメリット 一番果を摘むタイミングと方法 まとめ    一番果とは？ 「一番果（いちばんか）」とは、野菜の株が最初に実らせる果実のことです。 一番果は、植物が初めて作る果実なので、たくさんの栄養が集中します。しかし、一番果に栄養がたくさん行くと、その後にできる他の実に栄養が十分に行き渡らなくなることがあります。そのため、一番果をあえて摘み取ることで、後に続く果実に栄養を回し、全体的な収穫量や品質を向上させることができるとされています。　   一番果を摘むメリット 一番果を摘むことには、いくつかの重要なメリットがあります。 他の果実が大きく育つ 一番果を摘むと、その果実に集中していた栄養が、次にできる果実に分散されます。これにより、後からできる果実がより大きく、均一に育ちやすくなります。 植物全体の成長が促進される 一番果を取ることで、植物が「次の実を育てよう」として全体的に元気に成長します。これは、根や茎、葉っぱの成長にも良い影響を与え、結果的にもっと多くの果実を収穫できるようになります。 品質の向上 一番果は、時々形が悪かったり、硬かったりすることがあります。早めに摘むことで、後に続く果実の質が良くなり、より美味しい野菜が収穫できるようになります。 病気のリスクを減らす 一番果が大きくなりすぎると、植物に負担がかかり、病気にかかりやすくなることがあります。摘み取ることで、病気のリスクを減らし、健康な植物を保つことができます。 これらのメリットから、一番果を摘むことは、家庭菜園で良質な野菜をたくさん収穫するための大切なポイントとなります。 一番果を摘むタイミングと方法   【タイミング】 一番果を摘む最適なタイミングは、果実がある程度の大きさになり、色づき始めた頃です。具体的には以下のポイントを目安にしてください 果実のサイズ一番果がある程度大きくなり、ほかの果実よりも目立つようになったときが摘むタイミングです。一般的に、ナスやピーマンの場合は、最終的な大きさの半分から3分の2程度に成長した時が目安です。 色の変化トマトなどの色が変わる野菜の場合は、色づきが始まる直前か、少し色がつき始めた時が理想的です。...

    初心者必見！一番果を摘むメリットと方法

    家庭菜園は奥が深く、野菜を育てながら失敗や成功を繰り返して上手に育てるコツを身に付けていきます。 今回ご紹介する一番果の摘み取りは、収穫の質や量に大きく影響を与える重要なポイントです。 一番果とは何なのか、なぜ摘む必要があるのか、メリットとその具体的な方法について解説します！ 目次 一番果とは？ 一番果を摘むメリット 一番果を摘むタイミングと方法 まとめ    一番果とは？ 「一番果（いちばんか）」とは、野菜の株が最初に実らせる果実のことです。 一番果は、植物が初めて作る果実なので、たくさんの栄養が集中します。しかし、一番果に栄養がたくさん行くと、その後にできる他の実に栄養が十分に行き渡らなくなることがあります。そのため、一番果をあえて摘み取ることで、後に続く果実に栄養を回し、全体的な収穫量や品質を向上させることができるとされています。　   一番果を摘むメリット 一番果を摘むことには、いくつかの重要なメリットがあります。 他の果実が大きく育つ 一番果を摘むと、その果実に集中していた栄養が、次にできる果実に分散されます。これにより、後からできる果実がより大きく、均一に育ちやすくなります。 植物全体の成長が促進される 一番果を取ることで、植物が「次の実を育てよう」として全体的に元気に成長します。これは、根や茎、葉っぱの成長にも良い影響を与え、結果的にもっと多くの果実を収穫できるようになります。 品質の向上 一番果は、時々形が悪かったり、硬かったりすることがあります。早めに摘むことで、後に続く果実の質が良くなり、より美味しい野菜が収穫できるようになります。 病気のリスクを減らす 一番果が大きくなりすぎると、植物に負担がかかり、病気にかかりやすくなることがあります。摘み取ることで、病気のリスクを減らし、健康な植物を保つことができます。 これらのメリットから、一番果を摘むことは、家庭菜園で良質な野菜をたくさん収穫するための大切なポイントとなります。 一番果を摘むタイミングと方法   【タイミング】 一番果を摘む最適なタイミングは、果実がある程度の大きさになり、色づき始めた頃です。具体的には以下のポイントを目安にしてください 果実のサイズ一番果がある程度大きくなり、ほかの果実よりも目立つようになったときが摘むタイミングです。一般的に、ナスやピーマンの場合は、最終的な大きさの半分から3分の2程度に成長した時が目安です。 色の変化トマトなどの色が変わる野菜の場合は、色づきが始まる直前か、少し色がつき始めた時が理想的です。...

  • 【鳥害対策】鳥から野菜を守る具体的な方法を紹介

    【鳥害対策】鳥から野菜を守る具体的な方法を紹介

    野菜栽培をする方々にとって、鳥害は避けて通れない問題の一つです。特に、収穫を間近に控えた作物が鳥に狙われると、せっかくの苦労が水の泡になってしまうことも。 貴重な農作物を食い荒らされた場合、その被害は決して小さくなく、農家にとっては大きな経済的損失につながることも少なくありません。 こうした鳥害に対して、どのように対処すべきか悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ 本記事では、鳥害から大切な畑を守るための効果的な方法を紹介します。 目次 鳥害とは？ 鳥害対策：ネットや防鳥テープの活用 鳥害対策：音と光を利用した方法 鳥害対策：天敵の活用 まとめ    鳥害とは？ 「鳥害（ちょうがい）」とは、鳥が農作物や果樹などに対して与える被害のことを指します。具体的には、鳥が作物を食べたり、ついばんだりすることで、収穫量が減少したり、品質が低下したりする問題です。 鳥害は、農家にとって大きな悩みの種であり、特に果物や穀物、野菜などが被害を受けやすいです。  【鳥害の具体例】 食害鳥が果物や野菜をついばんだり、食べてしまうこと。例）スズメが稲を食べる、カラスがトマトをつつくといった被害。 フン害 鳥のフンが作物に落ち作物が汚れる、病気が広がること。 発芽や苗への被害鳥が種や発芽したばかりの苗を食べてしまい、作物の成長が妨げられる。   【被害を受けやすい作物】 果物 ブドウ：ヒヨドリやムクドリが熟したブドウをついばむ。 サクランボ：ヒヨドリやカラスが特に好む果物。 リンゴ：カラスやムクドリが成熟したリンゴを狙う。 穀物 稲（米）：スズメが成熟した稲穂を食べるため、被害が多い。 トウモロコシ：カラスが実をついばむ。 野菜トマト：カラスやヒヨドリが完熟したトマトを狙う。葉物野菜：キャベツやレタスは、ハトやカラスが食べることがある。 豆類エダマメ：カラスやヒヨドリが実を狙う。ソラマメ：ハトやムクドリが好む作物。...

    【鳥害対策】鳥から野菜を守る具体的な方法を紹介

    野菜栽培をする方々にとって、鳥害は避けて通れない問題の一つです。特に、収穫を間近に控えた作物が鳥に狙われると、せっかくの苦労が水の泡になってしまうことも。 貴重な農作物を食い荒らされた場合、その被害は決して小さくなく、農家にとっては大きな経済的損失につながることも少なくありません。 こうした鳥害に対して、どのように対処すべきか悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ 本記事では、鳥害から大切な畑を守るための効果的な方法を紹介します。 目次 鳥害とは？ 鳥害対策：ネットや防鳥テープの活用 鳥害対策：音と光を利用した方法 鳥害対策：天敵の活用 まとめ    鳥害とは？ 「鳥害（ちょうがい）」とは、鳥が農作物や果樹などに対して与える被害のことを指します。具体的には、鳥が作物を食べたり、ついばんだりすることで、収穫量が減少したり、品質が低下したりする問題です。 鳥害は、農家にとって大きな悩みの種であり、特に果物や穀物、野菜などが被害を受けやすいです。  【鳥害の具体例】 食害鳥が果物や野菜をついばんだり、食べてしまうこと。例）スズメが稲を食べる、カラスがトマトをつつくといった被害。 フン害 鳥のフンが作物に落ち作物が汚れる、病気が広がること。 発芽や苗への被害鳥が種や発芽したばかりの苗を食べてしまい、作物の成長が妨げられる。   【被害を受けやすい作物】 果物 ブドウ：ヒヨドリやムクドリが熟したブドウをついばむ。 サクランボ：ヒヨドリやカラスが特に好む果物。 リンゴ：カラスやムクドリが成熟したリンゴを狙う。 穀物 稲（米）：スズメが成熟した稲穂を食べるため、被害が多い。 トウモロコシ：カラスが実をついばむ。 野菜トマト：カラスやヒヨドリが完熟したトマトを狙う。葉物野菜：キャベツやレタスは、ハトやカラスが食べることがある。 豆類エダマメ：カラスやヒヨドリが実を狙う。ソラマメ：ハトやムクドリが好む作物。...

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