トマト、ナス、ピーマン、キュウリ、オクラなど、夏の間たくさんの実りを楽しませてくれた夏野菜。収穫がひと段落すると、
「今年もたくさん収穫できた！」
「次は何を植えようかな？」
と、すぐに次の野菜を植えたくなりますよね。でも、その前にちょっと待ってください。
夏野菜を育て終わった畑は、実は一度リセットしてあげることが大切です。
野菜を育てた後の土には、根や葉などの残さが残っていたり、栽培中に病気や害虫が発生していた場合には、その原因となるものが土の中に残っていることもあります。
そこで今回は、夏野菜の収穫後に行いたい「畑のリセット方法」をご紹介します。秋冬野菜を気持ちよくスタートするためにも、ぜひ参考にしてみてください。
夏野菜の収穫後、なぜ畑をリセットするの？
野菜を育てた後の畑は、見た目以上に疲れています。野菜は土の中から水分や養分を吸収しながら成長するため、収穫を終えた土は、次の栽培に向けて土づくりをしてあげる必要があります。
また、栽培中に病気が発生した場合などは、土の中に病原菌や害虫などが残っている可能性もあります。そのまま次の野菜を植えるのではなく、
「夏野菜を片付ける」→「土をリセットする」→「土を整える」
というひと手間を加えることで、次の野菜づくりにつながります。特に家庭菜園では、同じ場所で何度も野菜を育てることも多いため、収穫後の土づくりを習慣にしておくと安心です。
① 夏野菜の残さをきれいに片付ける
まずは、収穫を終えた夏野菜の株を抜き取りましょう。トマトやナス、ピーマンなどは、根がしっかり張っていることもあるので、無理に引っ張らず、スコップなどを使って根までできるだけ取り除きます。
葉や茎、根などの残さも畑に残さず、きれいに片付けておきましょう。特に病気が出ていた株は、そのまま畑にすき込むのではなく、適切に処分することが大切です。
「収穫が終わったから、株はそのまま枯らしておこう」
ではなく、次の野菜のために一度畑をまっさらな状態に近づけるイメージです。
② 夏の暑さを利用して「太陽熱消毒」
ここで、ぜひ取り入れたいのが太陽熱消毒です。
太陽熱消毒とは、夏の強い日差しを利用して土の温度を上げ、土の中にいる病原菌や害虫などの密度を下げる方法です。
薬剤を使わず、太陽の熱を利用する方法として、家庭菜園でも取り入れられています。特に、夏野菜の収穫後から秋冬野菜を植えるまでの「少し空いている期間」を利用できるのがポイントです。
▼ 太陽熱消毒の基本的な流れ
- 夏野菜の株や残さを片付ける
- 土を耕して表面を平らにする
- 土にしっかり水分を含ませる
- 透明なビニールなどで土の表面を覆う
- 風で飛ばないように固定する
- 夏の強い日差しを利用して、一定期間そのままにする
太陽熱消毒では、土の水分・透明なビニール・十分な期間がポイントになります。水分を含ませることで熱が土に伝わりやすくなり、透明なビニールで覆うことで太陽熱を利用して地温を上げます。
地域や天候、土の状態によって効果は変わりますが、梅雨明け後から夏の暑い時期は太陽熱消毒を行いやすいタイミングです。
ただし、太陽熱消毒は土を「完全に無菌」にするものではありません。病原菌や害虫などの密度を下げ、次の栽培に向けて土をリセットする方法として考えるとよいでしょう。
③ 消毒が終わったら、次は「土を整える」
太陽熱消毒が終わったら、いよいよ次の野菜を迎える準備です。ここで忘れたくないのが、土づくり。夏野菜を育て終えた畑は、次の栽培に向けて土の状態を整えておきましょう。そこで活躍するのが「堆肥」です。
堆肥は、土に有機物を補給し、土づくりをサポートしてくれます。野菜を育てるたびに、土の状態も少しずつ変化するもの。堆肥を取り入れて土を整えることで、次の野菜を育てるための土台づくりにもつながります。
太陽熱消毒で「リセット」したら、堆肥で「整える」。この流れを意識しておくと、次の栽培に向けた準備もスムーズに進められるでしょう。
なお、堆肥を入れるタイミングや量は、使用する堆肥の種類や育てる野菜によって異なります。実際に使用する際は、商品に記載されている使用量を確認し、適量を取り入れてください。
夏野菜の後は「畑の衣替え」を
夏野菜を育てた畑は、たくさんの野菜を育んでくれた場所。だからこそ、収穫が終わったらそのままにせず、次の季節に向けて少しだけお手入れしてあげましょう。
① 夏野菜を片付ける
↓
② 太陽熱消毒で畑をリセットする
↓
③ 堆肥などを使って土を整える
↓
④ 秋冬野菜を植える
この流れを意識するだけでも、夏野菜の収穫後に何をすればいいのか分かりやすくなります。
「夏野菜が終わったら、畑もお休み」ではなく、「夏野菜が終わったら、次の野菜のために畑を整える」という習慣をつくってみてはいかがでしょうか。
まとめ
土づくりには、良質な堆肥を取り入れることも大切です。エコ・ファーム鳥取の堆肥は、鳥取県の河川敷で刈り取られた草を主な原料として、じっくり発酵・熟成させた堆肥です。
細かくふんわりとした質感で、家庭菜園はもちろん、プランターやベランダ菜園にもお使いいただけます。
「野菜を育てるだけではなく、土も大切にしたい」
そんな方の土づくりを、エコ・ファーム鳥取の堆肥がお手伝いします。夏野菜の収穫を終えたら、次の秋冬野菜に向けて畑も衣替え。今年の畑をきれいにリセットして、次の「育てる楽しみ」を始めてみませんか？